Ne visi kavos filtrai yra sukurti vienodi, o jūsų pasirinktas filtras gali paveikti visą jūsų kavos patirtį. Aromatas, kūnas, rūgštingumas, skonis, visi šie aspektai turi įtakos kavos filtras. Supratę, kaip veikia skirtingi kavos filtrai, galite nustatyti, kaip jūsų kavos skonis namuose.
Kiekvienas kavos filtras taip pat išgauna kavą šiek tiek skirtingai, todėl gali būti, kad jūsų skonis ir gyvenimo būdas geriau tinka nei kiti. Pažvelkime į įvairių tipų kavos filtrus - popierių, audinį, metalą.
Kavos filtrai
Kai reikia išgauti kavą, popieriniai filtrai yra turbūt pirmas pasirinkimas, kuris ateina į galvą. Juos galima rasti prekybos centrų lentynose ir daugelyje namų spintelių. Su kompaktišku pynimu ir stipriu absorbcija popieriniai filtrai išfiltruos daugumą alyvų ir baudų. Tai geras dalykas ir blogas dalykas.
Viena vertus, be aliejaus ir baudų, kava skonis kaip lengvas, švarus, labiau prieinamas gėrimas be nuosėdų. Tačiau kava taip pat praranda dalį savo skonio ir aromato be šių medžiagų; Dėl baudų trūkumo kavoje rūgštingumas tampa akivaizdesnis ir stiprus.
Filtravimo popierius buvo išrastas tuo laikotarpiu, kai žmonės galėjo pasidaryti tik su bloga kava, ir jis tęsėsi iki šiol, o filtravimo popierius tapo labiausiai paplitusi kavos filtru. Daugelis kavos gėrėjų mano, kad filtravimo popierius daro kavą plonesnę ir toleruojamą. Taigi žmonės mėgaujasi lengvu, gaivinančiu, ryškiu ir švariu kavos skonio patirtimi po alaus darymo, kurį atneša filtravimo popierius.
Filtravimo popierius yra pirmasis pasirinkimas daugeliui žmonių, o valymui taip pat labai lengva valdyti. Jūs tiesiog įmesite juos į šiukšliadėžę. Nors tai patogu, jis pagamins daug popieriaus atliekų.
Kavos filtravimo popieriaus santrauka
Skonio pateikimas: lengvas, saldus, ryškus, švarus
Valymas: greitas ir patogus
Atliekų lygis: pažengęs
Metaliniai filtrai
Metalinių kavos filtrai pasižymi visiškai priešingomis kavos popieriaus filtrų savybėmis. Kadangi nėra smulkiai austo filtravimo popieriaus, kuris absorbuotų natūralius aliejus ir baudas, kai kurios iš šių baudų ir aliejų pasirodys galutinėje kavoje.
Tačiau natūralūs kavos aliejai yra atsakingi už didžiąją dalį 800+ skonių kavoje. Vargu ar pastebėsite šiuos mažus, subtilius skonio skirtumus, tačiau jie labai pagerins bendrą kavos skonio patirtį. Daugelis aromatų ir skonių yra atpažįstami tik tada, kai yra kavos aliejų, įskaitant mėlynes, rožę ir daugelį kitų žiebtuvėlių, saldesnių aromatų.
Baudos padarys jūsų kavos skonį storesnę, o jūs pajusite kavos kūną, tačiau kava praras grynumą ir švarų skonį. Baudos negali visiškai sumažinti kavos rūgštingumo, tačiau jos daro jūsų skonio pumpurus mažiau jautrius tam aštriam rūgštingumui.
Kartais, naudodamiesi metaliniu filtru kavai gaminti, išgėrę kavos rasite ploną baudų nuosėdų sluoksnį. Nesijaudinkite, tai visiškai nekenksminga ir, jei jums nepatinka smėlio skonis, nereikia jo gerti.
Metalinių filtrų valymas nėra lengva užduotis. Bet jei jūs juos atsargiai naudojate, jie gali trukti visą gyvenimą ir nėra jokių popieriaus atliekų. Metalinių kavos filtrų valymo procesas nėra sudėtingas. Norėdami juos valyti, galite naudoti mažą šepetėlį ir kepimo soda. Turite atidžiai patikrinti, ar jie kruopščiai išvalomi. Draugai, norintys išvengti sunkumų valyti smulkių miltelių, prieš mesti, gali išsijoti smulkių miltelių.
Metalinių filtrų santrauka
Skonio pateikimas: akivaizdus aromatas, storas ir turtingas
Valymas: 30-60 sekundžių, kad išvalytumėte filtrą
Atliekų lygis: nulis
Kavos filtro audinys
Flanelės audinys yra mažiausiai paplitęs iš trijų filtrų. Puikus pynimas užfiksuoja visas kavos tirščius, net ir mažiausias baudas, tačiau yra mažiau sugerianti ir nesugeria vandens ar kavos aliejaus.
Kava, pagaminta iš flanelės audinio, turi švarų skonį be jokių nuosėdų ir gali pajusti sodrų aliejaus aromatą ir aukštą suvokiamą rūgštingumą. Nefiltruojami aliejai padidins skonio kūną.
Palyginus popieriaus filtrą su audinio filtru, flanelės filtro audinys suteikia gerą subalansuotą ir suapvalintą skonį, tačiau filtro audinį nėra lengva prižiūrėti. Jei nuspręsite naudoti flanelės filtro audinį, būtinai gerai išvalykite ir neleiskite, kad jis būtų per sausas ar per šlapias, laikydami jį kitam naudojimui.
Filtro audinį reikia keletą kartų išvalyti po kiekvieno alaus, kad būtų užtikrinta, kad kavos aliejai ir baudos būtų išvalytos, o skuduro kvapas nėra generuojamas. Techniškai jie gali būti naudojami daugiau nei 100 alaus daryklų, kol juos reikia pakeisti.
Kavos filtro audinio apžvalga
Skonio pateikimas: Akivaizdus aromatas, švarus, ryškus, švelnus ir subalansuotas
Valymas: 2 minutės audinių valymo
Atliekų lygis: žemas